Tarte aux Tagliatelle au fromage Castelmagno et pignons
INGRÉDIENTS
- 2 sachets de Tagliatelle Giovanni Rana
- 1 pâte brisée
- 3 tranches de pain
- 4 cuillères de pignons
- 250 gr de Castelmagno
- 500 ml de lait
- 2 cuillères de fécule de pomme de terre
- Un bouquet de thym
- Sel et poivre
COMMENCEZ À CUISINER
Allumer le four à 180° C. Tapisser un moule à tarte de 24-26 cm de diamètre avec la pâte brisée en laissant le papier sulfurisé au fond et en repliant les bords vers l’intérieur. Couvrir la pâte avec un disque de papier sulfurisé, couvrir de haricots sec et cuire au four environ 20 minutes. Retirer les haricots et le papier sulfurisé à l’intérieur et cuire encore 10 minutes.
Ecraser le pain en chapelure. Faire griller les pignons dans une poêle antiadhésive sans les assaisonner jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et mettre de côté. Dans la même poêle, faire dorer la chapelure avec deux cuillères d’huile d’olive. Retirer du feu et mélanger avec les brins de thym.
Couper le Castelmagno en morceaux. Dissoudre la fécule de pomme de terre dans 4 cuillères à soupe de lait, chauffer le lait restant dans une casserole et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le Castelmagno et la fécule de pomme de terre et laisser cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce épaississe.
Pendant ce temps, porter à ébullition une casserole d’eau salée, cuire les Tagliatelle selon les instructions figurant sur l’emballage, puis égoutter et recouvrir de la préparation et de la moitié des pignons de pin.
Allumez le four en mode gril. Disposer les Tagliatelle sur le fond de tarte et ajouter la moitié de la chapelure, ajouter les pignons de pin et le reste de la chapelure et faire dorer au four pendant quelques minutes. Servir chaud.
Ecraser le pain en chapelure. Faire griller les pignons dans une poêle antiadhésive sans les assaisonner jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et mettre de côté. Dans la même poêle, faire dorer la chapelure avec deux cuillères d’huile d’olive. Retirer du feu et mélanger avec les brins de thym.
Couper le Castelmagno en morceaux. Dissoudre la fécule de pomme de terre dans 4 cuillères à soupe de lait, chauffer le lait restant dans une casserole et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le Castelmagno et la fécule de pomme de terre et laisser cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce épaississe.
Pendant ce temps, porter à ébullition une casserole d’eau salée, cuire les Tagliatelle selon les instructions figurant sur l’emballage, puis égoutter et recouvrir de la préparation et de la moitié des pignons de pin.
Allumez le four en mode gril. Disposer les Tagliatelle sur le fond de tarte et ajouter la moitié de la chapelure, ajouter les pignons de pin et le reste de la chapelure et faire dorer au four pendant quelques minutes. Servir chaud.
INGRÉDIENTS
portions
-
+
- 2 sachets de Tagliatelle Giovanni Rana
- 1 pâte brisée
- 3 tranches de pain
- 4 cuillères de pignons
- 250 gr de Castelmagno
- 500 ml de lait
- 2 cuillères de fécule de pomme de terre
- - Un bouquet de thym
- - Sel et poivre
COMMENCEZ À CUISINER
Allumer le four à 180° C. Tapisser un moule à tarte de 24-26 cm de diamètre avec la pâte brisée en laissant le papier sulfurisé au fond et en repliant les bords vers l’intérieur. Couvrir la pâte avec un disque de papier sulfurisé, couvrir de haricots sec et cuire au four environ 20 minutes. Retirer les haricots et le papier sulfurisé à l’intérieur et cuire encore 10 minutes.
Ecraser le pain en chapelure. Faire griller les pignons dans une poêle antiadhésive sans les assaisonner jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et mettre de côté. Dans la même poêle, faire dorer la chapelure avec deux cuillères d’huile d’olive. Retirer du feu et mélanger avec les brins de thym.
Couper le Castelmagno en morceaux. Dissoudre la fécule de pomme de terre dans 4 cuillères à soupe de lait, chauffer le lait restant dans une casserole et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le Castelmagno et la fécule de pomme de terre et laisser cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce épaississe.
Pendant ce temps, porter à ébullition une casserole d’eau salée, cuire les Tagliatelle selon les instructions figurant sur l’emballage, puis égoutter et recouvrir de la préparation et de la moitié des pignons de pin.
Allumez le four en mode gril. Disposer les Tagliatelle sur le fond de tarte et ajouter la moitié de la chapelure, ajouter les pignons de pin et le reste de la chapelure et faire dorer au four pendant quelques minutes. Servir chaud.
Ecraser le pain en chapelure. Faire griller les pignons dans une poêle antiadhésive sans les assaisonner jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et mettre de côté. Dans la même poêle, faire dorer la chapelure avec deux cuillères d’huile d’olive. Retirer du feu et mélanger avec les brins de thym.
Couper le Castelmagno en morceaux. Dissoudre la fécule de pomme de terre dans 4 cuillères à soupe de lait, chauffer le lait restant dans une casserole et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le Castelmagno et la fécule de pomme de terre et laisser cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce épaississe.
Pendant ce temps, porter à ébullition une casserole d’eau salée, cuire les Tagliatelle selon les instructions figurant sur l’emballage, puis égoutter et recouvrir de la préparation et de la moitié des pignons de pin.
Allumez le four en mode gril. Disposer les Tagliatelle sur le fond de tarte et ajouter la moitié de la chapelure, ajouter les pignons de pin et le reste de la chapelure et faire dorer au four pendant quelques minutes. Servir chaud.
